Degustační večeře Hotel Mandát
Šneci & Foie Gras 14.12.2018, 18:00
Chardonnay 2016, Philipe Curial
Bourgogne blanc Les Femelottes 2016, Domaine Chavy Chouet
Hlemýždi pečení v burgundském másle
Chablis 2015, Domaine Billaud Simon
Grilovaná foie gras s bylinkou čočkou beluga, balsamikový rozvar
Bourgogne Rouge La Taupe 2016, Domaine Chavy Chouet
Ragú z hlemýžďů a smržů se smetanovou espumou
Bourgogne rouge 2015, Domaine Rossignol Trapet
Grilovaný plátek hovězí svíčkové s foie gras na bramborovém lůžku s telecím
Pineau des Charentes Signature Ugni blanc
Čokoládový řez s karamelem, kaviárem z grenadiny a pěnou z bílé čokolády