Hotel Mandát

Předkrmy:

Marinovaný losos s medovo-hořčičnou omáčkou a bylinkovými toasty

145 Kč 80g (1,3,7,10,12)

Pečená telecí klobáska s marinovaným fenyklem a dipem ze tří hořčic

135 Kč 90g (7,10,12)

Hovězí tatarák míchaný tradičním způsobem s topinkami

195 Kč  100g (1,3,10,11)

Zvěřinová terinka s omáčkou z lesních plodů, salátkem a chlebovými chipsy

135 Kč 90g (1,3,7,9,10,12)

Polévky:

Rybí polévka s mušlemi na thajský způsob

85 Kč 250ml (4,8,9,12)

Staročeská kulajda s lesními houbami, zastřeným vejcem a brambory

75 Kč  330ml (1,7,8,9)

Saláty:

Míchaný listový salát s čekankou, hrozny a smaženým sýrem Comté, rybízový dresink
190 Kč 320g (1,7,8,10,11,12)

Tradiční Caesar salát s česnekovými krutony, kuřecími prsíčky a parmazánem
190 Kč 320g (1,3,4,7,8,10,11,12)

Hlavní chody:

Kuřecí supreme prso s grilovanou zeleninou a kuřecí demi glace omáčkou

195 Kč 220g (7,8,9,12)

Vcelku pečená vepřová panenka s vůní kouře, houbovým krupetem a jemnou kmínovou omáčkou

265 Kč 200g (1,9,10,12)

Vídeňský telecí řízek smažený v přepuštěném másle s bramborovým salátem

285 Kč 180g (1,3,7,11)

Pfeffer steak z pravé svíčkové s restovanými plátky brambor a omáčkou ze zeleného pepře

430 Kč 200g 570 Kč 300g  (3,7,9,10,12)

Grilované kachní prso s mandlovými kroketami a omáčkou z černého bezu

285 Kč 180g (1,3,7,8,9,11,12)

Hovězí burger zapečený čedarem, cibulkou a slaninou v sezamové bulce na salátku s rajčetem s dipovými hranolky, americký dresink
235 Kč 180g (1,3,5,7,10,11)

Tagliatelle s houbovou omáčkou, parmazánem a petrželovým pestem

225 Kč 350g (1,3,7,9,12)

Dýňové rizoto s chřestem a italským sýrem
185 Kč 350g (7,9)

Denní nabídka:

Filátka mořského vlka pečená na másle s dušenou zeleninou a vinným šodó

230 Kč  160g (3,4,7,10,11,12)

Králičí stehno v hořčičné omáčce se špekovými knedlíky

195 Kč 220g (1,3,7,10)

Hovězí roláda s dušenou rýží a přírodní omáčkou

155 Kč 170g (1,3,7,10)

Boloňské lasagne zapečené s rajčaty a omáčkou bešamel

145 Kč 320g (1,7,12)

Dětská jídla :

Smažená kuřecí prsíčka v kukuřičné strouhance s bramborovou kaší

145 Kč 80g (1,3,7,8)

Těstoviny v tomatové omáčce s trhaným hovězím masem sypané sýrem a bazalkovým pestem

135 Kč 180g (1,3,12)

Přírodní kuřecí plátky s hranolky a kuřecí šťávou

125 Kč  100g (5,11,12)

Bramborové šišky plněné mákem s přepuštěným máslem a cukrem

95 Kč 150g (7,9,10,12)

Dezerty:

Crème brûlée-vanilkový krém s páleným cukrem a čerstvým ovocem

125 (1,3,7,8,12)

Čokoládové suflé s omáčkou z bílé čokolády a oříškovou zmrzlinou

135 Kč (1,3,7,8) příprava dezertu min. 15 minut

Palačinky s nugátovým krémem, jahodovou omáčkou a zmrzlinou a šlehačkou

85 (1,3,7,8)

Čokoládový dort s banány a šlehačkou

85 (1,3,7,8,12)

Banán v belgické čokoládě s čerstvou šlehačkou

55 (5,7)

Výběr zmrzlin a sorbetů(vanilková, čokoládová, jahodová, oříšková/limetkový,mango, malina)

35 Kč kopeček (3,6,7,8)

Variace evropských sýrů s ořechy a zavařeninou

(Bavaria blu-modrý sýr, blaťácké zlato, Le Bois Blond-zrající sýr, čerstvý kozí sýr)
235 Kč 160g (7,8)

Poslední objednávky 60 minut před uzavřením restaurace. Seznam alergenů je k dispozici u obsluhy.

Appetizers:

Marinated salmon with honey-mustard sauce and herb toasts

145 Kč 80g (7,10,12)

Roasted veal sausage with marinated fennel and a dip of three mustards

135 Kč 80g (7,10,12)

Beef tartar mixed in the traditional way with toasted bread

195 CZK  100g (1,3,10,11)

Game terrine with forest fruit sauce, salad and bread chips

135 Kč 90g (1,3,7,9,10,12)

Soups:
Fish soup with mussels in the Thai way

85 Kč 250ml (4,8,9,12)

Chicken broth with vegetables, meat, noodles and liver gnocchi

75 Kč  250ml (1,7,8,9)

Salads:

Mixed leave salad with gratinated goat cheese on toast, nuts and cherry balsamic sauce
185 Kč 320g (1,7,8,10,11,12)

 Traditional Caesar salad with garlic croutons, chicken breasts, and parmesan
190 CZK 320g (1,3,4,7,8,10,11,12)

Main dishes:

Chicken supreme breast with grilled vegetables and chicken demi-glace sauce

195 CZK 180g (7,8,9,12)

Whole baked pork tenderloin with herb grain risotto and a tender caraway sauce

265 CZK 200g (1,9,10,12)

Wiener schnitzel fried in butter with mashed potatoes and lamb’s lettuce salad
285 CZK 180g (1,3,7,11)

Pfeffer tenderloin steak with roasted potato slices and green pepper sauce

 430 CZK 200g 570 CZK 300g  (1,9,10,12)

Grilled duck breast with almond croquettes and elderberry sauce

285 Kč 180g (1,3,7,8,9,11,12)

Beef burger baked with cheddar and bacon in sesame bulk on salad with tomato, cucumber, onion and steak fries, American dressing
235 CZK 180g (1,3,5,7,10,11)

Tagliatelle with mushroom sauce, parmesan and parsley pesto
225 CZK 350g (1,3,7,9,12)

Pumpkin risotto with asparagus and Italian cheese
185 CZK 350g (7,9)

Daily specials:

Fillet of sea bass baked in butter with stewed vegetables and wine

230 Kč  160g (3,4,7,10,11,12)

Rabbit thigh in mustard sauce with bacon dumplings

195 Kč 220g (1,3,7,10)

Beef roll with steamed rice and natural sauce

155 Kč 170g (1,3,7,10)

Bolognese lasagne baked with tomatoes and Bechamel sauce

145 Kč 320g (1,7,12)

Childrenś menu :

Fried chicken breast in corn bread with potato mash

145 Kč 80g (1,3,7,8)

Pasta in tomato sauce with basil, sprinkled with cheese

135 Kč 180g (1,3,12)

Natural chicken slices with fries and chicken juice

125 Kč  100g (5,11,12)

Potato cones stuffed with poppy seed with butter and sugar

95 Kč 150g (7,9,10,12)

Desserts:

Crème brûlée with fresh fruits

125 (1,3,7,8,12)

Chocolate soufflé with white chocolate and hazelnut sauce

135 Kč (1,3,7,8) preparation of dessert min. 15 minutes

Chocolate cake with bananas and whipped cream

85 (1,3,7,8,12)

Banana in Belgian chocolate with fresh whipped cream

55 (5,7)

Variety of European cheeses with nuts and jams

(Bavaria blu, blaťácké zlato, Le Bois Blond, fresh goat cheese)

235 Kč 160g (7,8)

Selection of ice creams and sorbets (vanilla, chocolate, strawberry, hazelnut / lime, mango, raspberry)

35 CZK scoop  (3,6,7,8)

Last food orders are an hour before closing time.  Information about allergens is available upon request.